Les œufs

Terrine de légumes aux œufs

Ingrédients

4
-
personnes
+
  • 9 Œufs de France
  • 1 Boite de Macédoine (530g)
  • 30 g de crème fraîche
  • 70 g de mozzarella râpée
  • 0.5 càc de sel
  • 0.5 càc de poivre
  • 0.5 càc d'herbes de Provence
  • 0.5 càc de persil séché 
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Terrine de légumes aux œufs

Une terrine gourmande et équilibrée avec une surprise au milieu !

15 min.
Difficulté 2 / 5

Préparation

1

Cuire 4 œufs pendant 8 min dans l’eau bouillante.

Pendant ce temps rincer et égoutter la macédoine.

Dans un saladier mélanger 5 œufs, la crème fraîche, la mozzarella et les épices.

Ajouter la macédoine et mélanger l’ensemble.

Préchauffer le four à 180°C

2

Verser la moitié de la  préparation dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé.

Écaler les 4 œufs après leur cuisson à l’eau bouillante.

Déposer au centre de la macédoine les 4 œufs durs et verser l’autre moitié de la préparation.

3

Enfourner pendant 40 minutes.

Laisser refroidir la terrine avant de la découper.

Publié le 25 juillet 2024 dans Le salé,Les Végé

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