Les œufs

Mi-cuit chocolat

Ingrédients

5
-
personnes
+
  • 4 œufs
  • 30 g de sucre de coco ou sucre blond
  • 130 g de chocolat pâtissier 70 à 80%
  • 55 g de beurre doux
  • 40 g de farine d’orge mondé
  • Extrait de vanille et sel
Imprimer la recette

Mi-cuit chocolat

Un dessert chocolaté qui fait fondre les gourmands

45 min.
Difficulté 2 / 5

Préparation

1

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Ajouter l’extrait de vanille et un peu de sel.

2

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Mélanger et le verser sur les œufs battus.

Tamiser la farine par dessus et mélanger doucement à la spatule.

3

Remplir les empreintes de moule en silicone (quel moule choisir ? Les bords des empreintes doivent être hauts et non larges & évasés) juste 1mm en dessous de la limite.

Réserver le tout au réfrigérateur pendant 30min.

4

Enfourner à 200°C pendant 7 à 9 min (cela dépend des fours et du moule : le silicone ne conduit pas bien la chaleur versus le métal)

5

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Vous pouvez décorer d’un peu de sucre glace, enjoy !

Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.

Plus d’informations

 

Publié le 5 juillet 2024 dans Le sucré,Les Végé

Vous allez aussi aimer !

Omelette japonaise
15 min.
Difficulté 1 / 5

Omelette japonaise

Une recette d'omelette tendance

Les classiquesSolo

Œuf mollet en croûte d’herbes entre terre et mer

Une recette inspirée de la création de Maiwen Fajfer, lauréate du Trophée Œufs de France 2023.

Le saléEn entrée

Omelette parfumée à la truffe

Une idée délicieusement parfumée qui va faire son petit effet.

Le saléLes VégéEn plat principal

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese