Le gâteau surprise

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter 200 g de beurre mou et le sucre dans un saladier.
Incorporer les œufs battus puis la farine tamisée.
Continuer à fouetter en incorporant le lait tiède et la cuillère à café de vanille.

Beurrer légèrement les 2 moules puis verser la préparation à parts égales. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 minutes.
Démouler les gâteaux et les laisser refroidir sur une grille.

Étaler la confiture sur la surface du premier gâteau puis déposer le second gâteau dessus.

Découper le centre avec un emporte-pièce pour former un puit en prenant soin de ne pas découper le fond du gâteau inférieur.
Verser les bonbons dans la cavité puis le refermer.

Dérouler la pâte à sucre et l’ajourer avec un petit emporte-pièce de 3 cm de diamètre.

Recouvrir le gâteau avec la pâte à sucre en passant bien les bords sous la base inférieure.

Le décorer avec quelques bonbons fils et rubans.

Servir aussitôt aux enfants ou le conserver 24h à température ambiante.