Notre mascotte l’OEuf Maître d’École de Cuisine n’est pas le dernier à faire la fête, aussi nous entraîne-t-il dans son tourbillon gourmand. Voici donc ses recettes de :
– Merveilles au citron
– Rissoles à la confiture
– Beignets aux pommes
Délicieuses et modestes, ces petites pâtisseries réalisées essentiellement par les femmes au grand cœur de la famille depuis la nuit des temps, ont, selon nos régions voire nos cantons, des noms très différents : du lait, des œufs et de la farine, de la friture et c’est prêt !
Curieux et avide de transmission, l’OEuf Maître d’École de Cuisine nous donne aussi quelques informations sur les origines de nos agapes festives lorsque le givre s’installe sur les vitres et les pare-brises.
Qu’est-ce qu’une fête ? La fête c’est rompre avec le quotidien ! Et là, tout est dit ou presque !
En France, à la saison froide, nos fêtes allient traditions religieuses et profanes. Inspirées de légendes ou de faits historiques, elles sont prétextes à des rencontres diverses et variées : en famille, entre amis et collègues, et lors des carnavals avec de parfaits inconnus, d’autant plus que les masques dans ces circonstances jouent aussi leurs rôles pour un anonymat recherché…
Le partage de chants, de musiques, de rires et de bonnes choses à déguster font partie de ces rencontres très populaires. Parmi ces bonnes choses, il y a évidemment les spécialités régionales.
Découvrez les trois recettes :
Publié le 4 mars 2019 dans Actualité
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Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Sauce aux œufs, carotte et yaourt
Sauce aux œufs, moutarde et miel
Concombres farcis aux œufs
Salade César dans un rouleau de printemps
Crêpe express croustillante
Tortilla pasta façon pizza
Pesto Eggs & Burrata Toast
Brochettes d’œufs et fromage frits
Cassolette d’œufs, chèvre et légumes de printemps
Salade de pommes de terre croustillantes, sauce yaourt citron et œuf mollet coulant
Pavlova aux fruits
Omelette soufflée au pesto et à la mozzarella
Quand l’Omelette Normande fête la récolte des pommes
L’omelette festive du Grand Est pour célébrer la saison des vendanges
L’abricot, star des desserts d’été
Cet été, place aux desserts glacés
Le sabayon, star des desserts pour les vacances
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