Des œufs mollets de la cheffe Margaret Lienhardt pour la Journée Mondiale de l’Œuf, et après…

L’œuf fait partie des produits clés de l’alimentation mondiale : chaque année, plus de 1 000 milliards d’œufs sont produits à l’international !

Tous les ans, ce produit incontournable est mis à l’honneur dans le monde entier lors de la Journée Mondiale de l’Œuf organisée par la World Egg Organisation (organisation mondiale de l’œuf).

La Journée mondiale de l’Œuf est ainsi célébrée dans plus de 40 pays, de l’Australie au Zimbabwe.

Cette année, la 25^e édition de cet événement a lieu le vendredi 8 octobre au travers de festivals, de concours, de démonstrations, etc.

A cette occasion, les chefs Euro-Toques mettent l’œuf à l’honneur dans toutes sortes de délicieuses recettes dont ils nous donnent les secrets. Aujourd’hui, on se met en appétit avec les splendides Œufs mollets à la crème de langoustines safranée de la chefffe Euro-Toques Margaret Lienhardt, chef à l’Auberge Goxoki (64).

Œufs mollets à la crème de langoustines safranée

Publié le 7 octobre 2021 dans Actualité

A découvrir également !

Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 26 mai

Avec la fin du mois de mai qui approche, la semaine du 26 s’annonce pleine de fraîcheur et de gourmandise ...

Journée mondiale de la cuisine italienne, buon appetito !

La Journée mondiale de la cuisine italienne, célébrée chaque année le 17 janvier, est une occasion de mettre en lumière ...

La construction de 300 poulaillers d’ici 2030 : indispensable pour répondre à la hausse de la demande

300 millions d’euros pour 300 poulaillers : la filière s’engage pour assurer la souveraineté alimentaire Dans son Plan de filière ...