ADOCOM-RP lance la 4e édition du Trophée CNPO sur le thème de :
« L’Œuf nomade : créez un plat complet à emporter partout »
Il s’agit de créer la recette d’un plat principal composé d’œufs cuisinés et d’un accompagnement, le tout pouvant être transporté dans le contenant laissé au choix du candidat (bocal, bento, boîte hermétique, gamelle, etc.), pour se rendre à l’école, en pique-nique, sur son lieu de travail, en voyage, etc. et la déguster tout simplement!
La technique de cuisson des œufs est laissée au choix du candidat : durs, brouillés, en omelettes, à l’écossaise, en cocotte, mollets, pochés, etc. l’accompagnement est également laissé à sa libre interprétation : légumes, féculents, céréales, purées, pains, fruits, sauces, chutneys et compotées, etc. Les œufs doivent être bien visibles.
Les jeunes élèves, apprentis cuisiniers ou candidats libres professionnels de 16 à 24 ans, doivent s’inscrire avant le 15 décembre 2016, minuit pour tenter de gagner jusqu’à 1 600 €… ainsi que la reconnaissance de leurs pairs et futurs employeurs !
La fiche d’inscription et le règlement du concours sont à télécharger ci-dessous :
Les dossiers recette seront ensuite à envoyer à ADOCOM-RP avant le 15 mars 2017.
Pour toutes informations complémentaires, contacter ADOCOM-RP :
Publié le 22 septembre 2016 dans Actualité
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Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Board de crème d’œufs
Carrot cake
Quichomelette
Croquettes d’œufs congelés
Tourte au saumon
Mousse au chocolat et riz soufflé au chocolat
Omelette roulée au lard avec une crème au yaourt et aux herbes
Ile flottante, crème anglaise aux pralines roses et crumble cacao origan
Jaunes d’œufs confits à l’huile d’olive, thym et vinaigre balsamique sur pain croustillant
Œufs brouillés au caramel, lavande et amandes effilées
Œufs marinés et ketchup de pequillos
Cookies cœur fondant chocolat
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