Les inscriptions au Trophée Œufs de France 2021 sont ouvertes, sur le thème du brunch à la française !

Sur le thème « Au Brunch, l’œuf te donne du punch », l’édition 2021 du Trophée Œufs de France offre l’opportunité aux futurs chefs d’exprimer leurs talents en créant un brunch à la française autour de l’œuf, avec trois recettes originales : deux recettes salées et une recette sucrée.

Ce grand concours est ouvert à tous les jeunes de 16 à 24 ans, qu’ils soient élèves, apprentis cuisiniers ou candidats libres. Ils sont invités à revisiter les codes du brunch en y ajoutant leur « french touch » à base d’œufs.

La présentation, les techniques de cuisson ainsi que les accompagnements sont laissés à leur libre interprétation : légumes, féculents, céréales, pains, fruits, sauces, coulis, etc.

Les finalistes sélectionnés s’affronteront au printemps 2021 dans un prestigieux lieu parisien, guidés par le Chef Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France et Président du Jury.

Pour recevoir leur dossier de participation les candidats peuvent s’inscrire jusqu’au 1^er janvier 2021, minuit. Ils auront ensuite jusqu’au 1^er mars 2021 pour envoyer leur dossier recette et tenter de remporter jusqu’à 1 600 €.

Pour toutes autres informations, les candidats peuvent contacter ADOCOM-RP :  01.48.05.19.00 ou anais@adocom.fr.

Publié le 18 novembre 2020 dans Actualité

A découvrir également !

Les Œufs de France à l’honneur dans Top Chef : une île flottante revisitée, cœur coulant de topinambour et caramel fumé

Dans Top Chef, les candidats redoublent de créativité pour sublimer les produits du terroir. Cette semaine, les Oeufs de France ...

Un magnifique œuf mollet à découvrir dans Bretons en Cuisine

L’œuf mollet est très apprécié des Français, on le retrouve à la carte de nombreux restaurants. C’est sûrement la raison ...

Pâques en famille : tous en cuisine !

Les œufs de France, les véritables stars de votre menu pascal !