L’iconique Salade César en version roulée

Préparation
1
Commencer par humidifier 3 feuilles de riz dans de l’eau puis les disposer de manière légèrement superposée sur une planche à découper, pour former une belle base.
2
Ajouter par-dessus de la salade bien croquante, du poulet émietté légèrement épicé, puis des œufs durs préalablement découpés en rondelles.
3
Ajouter ensuite de la mayonnaise, puis quelques copeaux de parmesan.
4
Rouler le tout délicatement pour former un joli rouleau bien serré.
5
Le couper ensuite en petites rondelles et les disposer délicatement dans une petite assiette.
6
Accompagner le tout d’une sauce façon César pour y tremper les rouleaux.
Publié le 31 août 2026 dans Le salé
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