Comment savoir si un œuf est cru ou dur ?

Un p’tit tour de main et le tour est joué !

Pour savoir si un œuf est cru ou dur : poser l’œuf sur une table lisse et le faire tourner sur lui-même :

• L’œuf dur tourne rapidement sur lui-même et s’immobilise lorsqu’on l’arrête avec la main
• l’œuf cru tourne beaucoup moins vite et si on tente de l’arrêter, il se remet à tourner dès que l’on enlève la main.

Pourquoi ? L’intérieur de l’œuf cru est liquide, lorsque l’on pose la main dessus, on n’immobilise que la coquille tandis que l’intérieur continu à tourner. C’est pourquoi l’œuf se remet à tourner quand on enlève la main…