Couper la banane en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Dans un récipient, mélanger les œufs, le sucre et le chocolat coupé en petits morceaux, ajouter la banane précuite (ou des rondelles de banane crue selon les goûts)
Verser la préparation dans une poêle et cuire pendant 3-4 min.
Rouler l’omelette et servir tiède avec quelques noisettes concassées et du chocolat fondu.
Une recette d’Armand Hasanpapaj
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