L’incontournable !
Préparation
Faire bouillir une grande casserole d’eau. Dès les premiers bouillons, y plonger les œufs délicatement.
Laisser cuire pendant 9 minutes.
Dès la fin du temps de cuisson, placer les œufs dans un saladier d’eau bien froide.
Afin d’écaler les œufs convenablement, les retirer rapidement et les placer dans de l’eau très froide. Les tapoter délicatement sur le plan de travail pour briser la coquille.
Enfin, les écaler, c’est-à-dire retirer toute la coquille.
Publié le 17 juin 2019 dans Les classiques,Le salé,Les Végé
Vous allez aussi aimer !
Une omelette aérée selon la fameuse recette de la Mère Poulard !
Une mousse au chocolat gourmande et croustillante
Une entrée fraîche, légère et délicieuse
Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !