Une recette originale et super moelleuse avec un jaune coulant
Préparation
1
Séparer le blanc et le jaune d’œuf.
2
Dans un récipient, sur le blanc d’œuf, ajouter une pincée de sel, du poivre et du piment doux.
Monter le blanc en neige jusqu’à ce qu’il soit bien serré.
3
Huiler un ramequin en aluminium avec de l’huile de tournesol, ajouter la moitié du blanc, faire un petit trou avec une cuillère pour y glisser le jaune d’œuf et recouvrir avec le reste du blanc d’œuf.
4
Bien lisser le tout, ajouter quelques graines de sésame par-dessus et mettre au four à 200°C pendant 5 minutes.
Démouler et déguster ! Accompagner avec une salade ou un velouté.
Publié le 24 juillet 2024 dans Le salé
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