Où déguster le meilleur œuf mayo du monde ?

L’émission C à vous, diffusée sur France 5 le 23 novembre, nous a dévoilé les résultats du Championnat du monde de l’œuf mayo.

Après un an de pause à cause de la pandémie, le championnat du monde de l’œuf mayo a enfin pu reprendre. C’est le chef Sébastien Devos de la Rôtisserie de la Tour d’Argent à Paris (75) qui a remporté le Prix du meilleur œuf mayonnaise du monde !

L’équipe de C à vous s’est rendue dans le restaurant pour recueillir les impressions des clients conquis par ce plat de champion du monde, à la fois simple et délicieusement gourmand servi sur une petite salade de pommes de terre.

Le chef Sébastien Devos en a profité pour livrer le secret de sa réussite : un œuf tout simple cuit 8min40 pour garder le jaune crémeux, surmonté d’une mayonnaise bien moutardée et des pickles de graines de moutarde croquants. 

Inutile de se presser pour le goûter, le chef gardera son œuf mayo à la carte, en attendant, voici une recette issue de notre culinothèque à essayer à la maison :

Les œufs durs mayo et frites dorées

Publié le 26 novembre 2021 dans Vu dans la presse

A découvrir également !

Vu dans Gourmand : des poêlées ensoleillées pour célébrer la fin de l’été !

L’été touche à sa fin… Pour profiter une dernière fois des saveurs et senteurs des légumes du soleil tels que ...

La recette des œufs pour l’ado qui a la dalle

Dans L’ado la dalle, Pauline Beauvais et Stéphanie Antoine proposent de « mettre les ados aux fourneaux et les parents au ...

Cuisine Actuelle nous régale avec ses recettes aux œufs !

Oui, ce magazine est vraiment incontournable car il répond à presque toutes nos préoccupations en matière de vie moderne, de ...