Deuxième édition des Journées Mondiales de l’œuf en meurette

Le Château du Clos de Vougeot organise, depuis 2019, les Journées Mondiales de l’œuf en meurette ; un évènement annuel unique qui vise à mettre en valeur le savoir-faire culinaire français et à faire connaître une célèbre recette bourguignonne : l’œuf meurette.

Le Championnat du monde de l’œuf en meurette, se déroulera les 10 et 11 octobre. Les candidats sont des chefs qui proposent tous ce plat bourguignon emblématique à la carte de leur restaurant.

Ils seront une douzaine à concourir pour cette deuxième édition des Journées Mondiales de l’œuf en meurette.

Et vous ? Vous avez envie d’essayer ? Le Chef Euro-Toques Marc-Henry Vergé (Bertrand Restauration) nous propose sa recette :

Œuf en meurette

Photo Marc-Henry Vergé

Publié le 18 septembre 2020 dans Actualité

A découvrir également !

Félix Gilbert remporte le 1er Prix du Trophée Oeufs de France 2025 avec son Omelette torsadée béarnaise, comme une poule au pot revisitée

Félix Gilbert, 17 ans, a brillamment remporté le 1er Prix du Trophée Œufs de France 2025. Originaire de Coarraze (Pyrénées ...

Quoi de n’œuf ? Les menus de la semaine du 9 juin

Avec le lundi de Pentecôte qui ouvre la semaine du 9 juin, l’été s’installe doucement et nos envies de fraîcheur ...

Journée mondiale de l’œuf : l’œuf fait le tour de France des écoles et lycées !

Ce vendredi 10 octobre, la Journée Mondiale de l’Œuf, sera fêtée à l’unisson sur tout le globe ! Dur, mollet, poché, ...