Hier soir dans Top Chef sur M6, quatre candidats se sont affrontés lors de "l'épreuve de la dernière chance". C'est autour des oeufs qu'ils ont défendu leur place dans le concours. Les candidats devaient réaliser un plat gastronomique à base d'un même produit imposé : l'oeuf qui devait être cuisiné de deux façons de leur choix.
Retrouvez les recettes des candidats à réaliser chez vous !
– Thibault Sombardier : "Oeufs mollets glacés d'une anglaise d'asperge et blanc d'oeuf croustillant";
– Noémie Honiat : "L'oeuf mollet suivi, oeuf en cocotte asperges et carottes";
– Julien Duboue : "Oeufs frits aux asperges, fricassée de girolles, béarnaise brûlée";
– Alexis Braconnier : "Oeuf au coeur coulant, parmesan et girolles".
Et regardez la vidéo de l'émission :
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Publié le 25 mars 2014 dans Actualité
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Minuteur de Cuisson des Œufs
Prêt dans :
Comment se faire cuire un oeuf ?
Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.> Cliquez ici !
Tourte au saumon
Mousse au chocolat et riz soufflé au chocolat
Omelette roulée au lard avec une crème au yaourt et aux herbes
Ile flottante, crème anglaise aux pralines roses et crumble cacao origan
Jaunes d’œufs confits à l’huile d’olive, thym et vinaigre balsamique sur pain croustillant
Œufs brouillés au caramel, lavande et amandes effilées
Œufs marinés et ketchup de pequillos
Cookies cœur fondant chocolat
Gâteau fluffy aux pralines roses
Quiche façon wrap
Croq’oeuf
Tartine d’oeuf dur
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