La recette œuf de Samuel Victori, 1er Prix : Jardin D’enfance
Ce jeune varois à l'avenir prometteur présente sa recette : « Jardin d'enfance » de Samuel Victori...
Lire la suite
La recette d’Albane Auvray, 4ème Prix ex-aequo: L’œuf au plat à la vaudoise
Cette jeune varoise à l'avenir prometteur présente sa recette : « Œuf au plat à la vaudoise » d'Al...
Lire la suite
La recette de Dylan Chomet, 4ème Prix ex-aequo : L’œuf au plat aux légumes anciens
Le jeune homme de 17 ans présente sa recette : « Œuf au plat aux légumes anciens » de Dylan Chomet...
Lire la suite
À découvrir, la recette d’un jeune chef lauréat du Trophée de l’oeuf
Thomas Wassmer a reçu le 4ème Prix ex-æquo du Trophée de l’œuf « l’Œuf dans toutes ses recettes », o...
Lire la suite
Brioches d’œuf en surprise de chutney et crème acidulée
La recette de Mathilde Blas remporte le 2ème Prix du Trophée de l’OEuf sur le thème : « L’oeuf au pl...
Lire la suite
L’ŒUF DE RETOUR SUR LE PETIT ÉCRAN EN 2016 : L’ŒUF, TOUS LES JOURS IL NOUS BLUFFE
Les Professionnels de l’œuf, réunis au sein du CNPO (Comité National de la Promotion de l’Œuf), repa...
Lire la suite
Une « mayo » maison, rien de plus bon !
Pour réaliser un grand bol de mayonnaise permettant de napper généreusement 4 ou 5 œufs durs par exe...
Lire la suite
Les petites meringues girly
Ingrédients : pour 4 personnes : 4 oeufs dont on utilisera les blancs (les jaunes serviront pou...
Lire la suite
Les Œufs cocotte au Foie Gras
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 8 œufs 120 g de foie gras...
Lire la suite
Noël, la fête de tous les enfants gourmands : des idées sucrées, des idées salées
Les vacances de Noël sont propices aux rencontres intergénérationnelles ! Une question se pose : com...
Lire la suite
Avec les œufs, les dimanches de fête, on brunch !!
Décontractées, débranchées,… quelles que soient nos activités en ce jour aimé ou détesté (comme le d...
Lire la suite
L’œuf coque et ses mouillettes
Le panier pour 4 personnes : 1, 2 ou 3 œufs par personne Pain baguette Sel, poivre Commen...
Lire la suite
L’omelette aux petits champignons de Paris
Le panier pour 4 personnes : 10 œufs 25 g de beurre Sel, poivre Comment faire ? Casser l...
Lire la suite
La brouillade d’œufs ou les œufs brouillés…
Le panier pour 4 personnes : 12 œufs 10 g de beurre Comment faire ? Beurrer le fond d’une...
Lire la suite
Les 10 desserts préférés des Français, suite…
Tiens, tiens... nos jeunes aventuriers du livret "Tout savoir (ou presque...) à propos des œufs..."...
Lire la suite
Sur France 5 – Allo Docteur : Tout savoir sur les œufs
Il y a 1h : sur France 5 - Allo Docteur : Tout savoir sur les œufs ! À voir et à revoir l'excellent...
Lire la suite
Aujourd’hui c’est la farandole des petits pots d’œufs au lait
Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs entiers 8 jaunes d’œufs 1 l de lait 100 g de sucre e...
Lire la suite
Les 10 desserts préférés des Français : Jamais sans oeufs !
Vu dans Doctissimo : Parmi les 10 desserts préférés des Français, jamais sans oeufs : La mousse au...
Lire la suite
Les oeufs, vedettes de l’émission Le Meilleur Pâtissier
Hier au soir, nous avons pu observer que sans nos amis les oeufs, il n'y aurait eu ni meringue, ni î...
Lire la suite
Les oeufs à l’affiche du « Meilleur Pâtissier » sur M6 demain
Ne manquons pas le rendez-vous gourmand du mercredi soir "le Meilleur Pâtissier" sur M6 avec une soi...
Lire la suite
Pour Halloween : tous dingues, frapadingues de meringues !
Les meringues sont des magiciennes : rondes, dodues, petites ou volumineuses, elles nous attirent ir...
Lire la suite
L’Oeuf dans l’Art
L'oeuf n'en finit pas d'inspirer les artistes ainsi que l'illustre "Beaux Arts Magazine" (novembre...
Lire la suite
Vendredi 9 octobre : La Journée Mondiale de l’Oeuf 2015
Les Professionnels de la filière œufs vont offrir 500 000 œufs aux personnes démunies Le vendredi 9...
Lire la suite
Avec sa recette « L’œuf au plat, betterave « comme un tartare » » Thomas Wassmer est lauréat du Trophée :
L’œuf dans toutes ses recettes Thème : l’œuf au plat faites-en tout un plat ! Le très jeune Thomas...
Lire la suite
Avec la Recette d’Audrey Stippich « L’œuf au plat aux saveurs des sous-bois », toute l’automne chaleureuse est là !
Audrey Stippich, 19 ans, a remporté le 2e Prix du Trophée de l’Œuf sur le thème de « L’œuf au plat f...
Lire la suite
Entendu sur Europe 1
Dimanche 23 août sur Europe 1, dans l'émission " l'été gourmand d'Europe 1", le sympathique et talen...
Lire la suite
Pour une rentrée scolaire réussie, les œufs sont nos meilleurs amis !
C’est la rentrée ! Fini les vacances, nos chères têtes blondes reprennent le chemin de l’école… et p...
Lire la suite
L’œuf : compagnon de la croissance de l’enfant
Par le Dr Laurence PLUMEY, Médecin Nutritionniste L’enfant : une croissance spectaculaire avec des...
Lire la suite
« Tout savoir (ou presque…) à propos des oeufs… »
C'est ainsi qu'en 14 articles on a appris à connaître l'oeuf ! Et vous pouvez toujours onsulter la...
Lire la suite
Chaque jour, découvrez un extrait de la nouvelle BD « Tout savoir sur les Oeufs »
La BD "Tout savoir (ou presque...) à propos des oeufs..." avec des informations et des recettes enfa...
Lire la suite
En vidéo, découvrez le « making of » du Trophée de l’Oeuf 2015
La relève gastronomique est assurée, nos jeunes futur(e)s cuisinier(e)s ont du talent ! A découvrir...
Lire la suite
Les oeufs, vedettes de la pâte à crêpes !
On ne manque pas d'occasions pour manger des crêpes : à la Chandeleur, aux anniversaires, aux goûter...
Lire la suite
L’île flottante aux pralines roses
Dans cette recette, le blanc et le jaune de l'oeuf se cuisinent séparement, faisons découvrir aux en...
Lire la suite
La délicieuse recette du pain perdu
Parce qu'on a toujours un peu de pain dur ou de brioche un peu sèche qui trainent.... on a souvent l...
Lire la suite
L’oeuf Etoile et ses 3 petites comètes
Les Oeufs durs, ils assurent ! Et avec Léa, Benjamin et Thomas, découvrez une jolie recette très sim...
Lire la suite
L’œuf coque, une vrai vedette
L'oeuf coque, un délice à déguster avec les enfants ! Consulter la version intéractiv...
Lire la suite
En cuisine, et si on passait à l’action !
Avec Léa, ne nous trompons plus dans les différents temps de cuisson des oeufs ! Cons...
Lire la suite
Dans les oeufs, il y a de bonnes protéines
Comment devient-on grand et fort ? La réponse de Léa ... Consulter la version intérac...
Lire la suite
Une découverte bien pratique…
A la grand question : "faut-il laver les oeufs ?", Léa nous apporte sa réponse éclairée......
Lire la suite
Un œuf, ça se mange de différentes façon, et c’est bon !
Les oeufs, en cuisine, que peut-on bien en faire ? Léa nous répond pendant que Thomas "se lèche les...
Lire la suite
Un petit cours de SVT ?
Léa, la grande, joue à la maîtresse d'école et nous donne un petit cours de Science et Vie de la Ter...
Lire la suite
C’est quoi un œuf ?
Curieux, Benjamin ne sait pas ce qu'est un oeuf... et vous ? Consulter la version int...
Lire la suite
A propos de la couleur des œufs
Aujourd'hui, "à propos des oeufs" nous dit tout sur la couleur des oeufs... Consulter...
Lire la suite
Surprise ! Les œufs des poules sont « tatoués » !
Chaque jour, Léa, Benjamin et Thomas mènent l'enquête et nous en apprennent plus sur les oeufs. Auj...
Lire la suite
Avec sa recette « l’œuf au plat aux légumes anciens », Dylan Chomet remporte le 4ème prix du trophée :
Concours : l’œuf dans toutes ses recettes thème : l’œuf au plat faites-en tout un plat Le jeune Dyl...
Lire la suite
Avec sa recette « l’œuf au plat à la vaudoise » la très jeune Albane Auvray est lauréate du Trophée :
L’œuf dans toutes ses recettes sur le thème taquin "l’œuf au plat faites-en tout un plat !" Albane...
Lire la suite
Avec sa recette « brioche d’œuf en surprise, chutney et crème acidulée », Mathilde Blas accède au podium du Trophée :
L’œuf dans toutes ses recettes thème : l’œuf au plat faites-en tout un plat ! Mathilde Blas vient d...
Lire la suite
Avec sa recette « l’œuf au plat aux saveurs des bois », Audrey Stippich remporte le 2ème Prix du Trophée :
L’œuf dans toutes ses recettes Thème : l’œuf au plat faites-en tout un plat La jeune Audrey Stippic...
Lire la suite
Avec sa recette « jardin d’enfance », Samuel Victori remporte le 1er prix du trophée :
l’œuf dans toutes ses recettes thème : l’œuf au plat faites-en tout un plat ! Samuel Victori est le...
Lire la suite
L’Oeuf fait son grand retour sur le petit écran !
Après un premier succès lors de sa diffusion en janvier dernier, la campagne télévisée "l'Oeuf, tous...
Lire la suite
A découvrir, la recette de « l’Oeuf cocotte au Foie Gras » du Café Prunier
Vue dans l'élégant livre du Café Prunier - Paris, en page 43 : "l'Oeuf cocotte au Foie Gras", recett...
Lire la suite
L’île flottante aux pralines de Die
Le Panier du marché pour 4 personnes Blancs en neige : 4 gros œufs, 100 g de sucre en poudre, 0,5 li...
Lire la suite
L’Omelette aux saveurs du Pays Basque
Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs, 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 1 oignon, 4 tomates, 2 gou...
Lire la suite
Masterchef : L’œuf en trompe l’œil du Chef Yannick Delpech
La première épreuve était dédiée aux bases de la cuisine, dans le 3e round, le Chef Yannick Delpech...
Lire la suite
Hier soir sur TF1, Masterchef a mis les oeufs à l’honneur !
Dans le second round de l'épreuve dediée aux bases de la cuisine, les participants à Masterchef deva...
Lire la suite
Ces recettes qui nous font voyager dans notre beau Pays : La France
Qu’y a-t-il de commun entre cette idée inspirée des omelettes du Pays Basque et ses légumes savoureu...
Lire la suite
Vu dans la newsletter de Elle à Table
Le titre clin d'oeil du grand concours du Trophée de l'Oeuf 2015 "Les oeufs aux plats, faites-en tou...
Lire la suite
La finale du grand concours « l’œuf dans toutes ses recettes » vient de se dérouler sur le thème clin d’œil « l’œuf au plat faites-en tout un plat !»
Le 1er est Samuel Victori ! Il a fait ses classes au très prestigieux Institut Paul Bocuse d’Ecully...
Lire la suite
Ce week-end c’est la fête des mères ! Une idée de délicieux œufs au plat !
Des œufs au plat… Plus facile, plus joli, plus savoureux : il n’y a pas ! Les enfants les adorent...
Lire la suite
L’œuf : produit chouchou des Français
Un produit qui fait l’ « unanimité » : 97% de Français consommateurs De multiples qualités : culina...
Lire la suite
Génial, Nouveau « Tout Savoir » sur les oeufs !
Le livret enfant "Tout savoir sur les oeufs" est à découvrir en version BD animée ! Il s'agit d'un...
Lire la suite
Lundi de Pâques : pour ce soir, des « cocos » à la coque !
Après avoir profité d'une super journée avec la famille et les amis autour d'un délicieux repas de l...
Lire la suite
Dimanche de Pâques : la bonne idée recette des mini-cocottes aux oeufs et champignons des bois
Faciles et délicieuses : les mini-cocottes aux œufs et champignons des bois Ingrédients pour 2 pers...
Lire la suite
Pâques J-3 : saviez-vous que…
Pour les fêtes et pour tous les jours : les œufs, bons pour la santé des petits et des grands Avant...
Lire la suite
Pâques J-5 : le saviez-vous…
Pourquoi des œufs en chocolat à Pâques ? Les œufs en chocolat sont nés de la tradition des œufs tei...
Lire la suite
Pâques J-9 : Saviez-vous…
D’où vient la tradition des œufs de pâques ? Pâques étant le cœur de leur foi, les chrétiens se pré...
Lire la suite
Pâques J-4 / Découverte de l’oeuf au plat bacon de Philippe Bergamasco – Miam Miam…
Découverte de l'oeuf au plat avec dentelles de bacon de Phillipe Bergamasco (Sofitel - Quiberon), po...
Lire la suite
Pâques J-2 / Découverte : Façon Magritte, les « Ceci est un lapin » de Joséphine Vannier
Découverte, façon Magritte, des "ceci est un lapin" dans la vitrine de Joséphine Vannier - Artisan C...
Lire la suite
Pâques J-6 / Découverte : des « matriochka » en forme d’oeuf…
Découverte des "matriochka" (poupées gigognes russes) en forme d'oeuf dans la vitrine de Peterhof. (...
Lire la suite
Pâques J-10 / Vive Pâques et le renouveau de la nature : Le Gros Oeuf…
À voir, le très gros oeuf de 2,05 mètre de haut et de 35 kg offert par la région Croate de Koprivnic...
Lire la suite
Pâques J-1 : En vedette, les 3 petites mousses en Coquilles d’Œufs
Le jour de Pâques est un jour de fête ! On se retrouve en famille autour d’un repas sympathique où...
Lire la suite
Des mini-bouchées et amuse-bouches pour apéros, buffets et entrées… par belles journées ensoleillées
En 4 recettes, une façon charmante de faire vivre nos journées ensoleillées... Pour ces suggestions...
Lire la suite
Vu dans le TV Magazine – Le Figaro
Le Grand Chef Alain Ducasse nous présente une délicieuse recette du Chef Frédéric Vardon, "Oeufs poc...
Lire la suite
Des omelettes mignonettes en 5 idées recettes !
L’omelette se situe en tête des recettes préférées des Français selon une récente enquête réalisée p...
Lire la suite
Le Gâteau d’Omelettes Nîmoises
Progression Pocher la morue dans de l’eau frémissante pendant 8 minutes. L’égoutter. Enlever la pea...
Lire la suite
L’Omelette Surprise*
Progression Faire sécher les rondelles de rosette au four à 150°C pendant 15 min, elles doivent êt...
Lire la suite
Des idées recettes avec des oeufs pour la Saint Valentin !
Duos salés, duos sucrés, c’est bien parti pour la Saint Valentin ! Samedi prochain, c’est l’occasi...
Lire la suite
La farandole des petits pots d’œufs au lait
Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs entiers 8 jaunes d’œufs 1 l de lait 100 g de sucre e...
Lire la suite
Les mini-cocottes aux œufs et champignons des bois
Ingrédients pour 2 personnes 2 gros œufs 20 cl de crème fraîche 100 g de champignons (giroll...
Lire la suite
L’oeuf séducteur dans « Chefs » sur France 2
L'oeuf, cette pépite irremplaçable toujours à nos côtés, a été mis à l'honneur, hier soir, d...
Lire la suite
Les oeufs, vedettes du Petit Déjeuner !
Le Petit Déjeuner avec un œuf coque, frit, en omelette ou bien brouillé, fait un retour en force sur...
Lire la suite
Chandeleur, Mardi Gras et Mi-Carême… des festivités qui ne manquent pas d’œufs !
Des Œufs, de la farine et du lait… C’est la fête aux gaufres, beignets et autres crêpes ! D’où vie...
Lire la suite
La Galette de Sarrasin et son œuf miroir
Ingrédients pour la Galette de Sarrasin (6 personnes) 500 g de farine de sarrasin 1 cuillère à...
Lire la suite
Les Crêpes aux œufs
Préparation : 10 min Repos : 30 min Cuisson : 2 à 3 min par crêpes Ingrédients pour 12 crêpes...
Lire la suite
Les Gaufres aux œufs
Préparation : 10 min Cuisson : 4 à 5 min par gaufre Ingrédients pour 12 gaufres 3 œufs 250 g...
Lire la suite
Eric Fréchon, une histoire d’Oeuf…
A découvrir, si ce n'est déjà fait... le livre d'Eric Fréchon dans la collection "un Chef da...
Lire la suite
Rendez-vous à tous les fans d’œuf avant le 13h de TF1
Le rendez-vous est donné ! Aujourd'hui, juste avant le 13H de Jean-Pierre Pernaut sur TF1, décou...
Lire la suite
Instagram
Le blog de l'oeuf