En ce 1er avril, notre "Oeuf Maître d'Ecole de Cuisine" nous joue des tours… la preuve : cette recette en trompe l'oeil préparée par les chefs et les élèves de la prestigieuse Ecole Ferrandi-Paris.
Pour vous, comment est réalisé cet "oeuf au plat" en trompe l'oeil ?
Allez, on vous aide… ce très réaliste trompe l'oeil est constitué :
- d'un "jaune d'oeuf" : coeur coulant réalisé avec des fruits exotiques
- d'un "blanc d'oeuf" : qui n'est autre qu'une fine meringue croustillante…
Le saviez-vous ? L'oeuf au plat est la recette d'oeufs préférée des Français, celle-ci se situe, en effet, à la 1ère place selon une enquête CSA/CNPO/ADOCOM-RP juste devant l'omelette et les oeufs à la coque.
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