Les œufs offrent de multiples possibilités culinaires, qu’ils soient utilisés seuls ou comme ingrédients parmi d’autres. Ainsi, si 91 % des consommateurs les utilisent pour réaliser des plats exclusivement à base d’œufs (omelette, œuf au plat, œuf dur, …), ils sont également 85 % à déclarer les combiner à d’autres ingrédients pour réaliser des recettes plus complexes. 76 % les utilisent pour de la pâtisserie, 61 % pour des plats élaborés et 29 % dans des sauces.
Enquête CSA pour le Comite National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO), menée du 10 au 16 mars 2017 auprès d’un échantillon national représentatif de 1002 Français âgés de 18 ans et plus.
Les oeufs sont donc très souvent au coeur de nos préparations, pour preuve, voici un lien vers nos délicieuses recettes !
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