Les œufs

Vu dans la presse

Les Œufs sont à l’honneur sur France 5 !

Vendredi dernier, l’oeuf était au coeur de l’émission Allô Docteurs sur France 5 ! 

Marina Carrère d’Encausse et Michel Cymès avec leurs invités :

  • Joël Gautron, directeur de recherche à l’INRA Tours
  • Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste
  • Laurent Solivérès, chef cuisinier au restaurant Guy Savoy – Monnaie de Paris

ont fait le point sur l’oeuf, ses atouts nutritionnels, ses qualités gustatives et ses nombreuses utilisations en cuisine ! 

Retrouver le replay complet de l’émission.  

Et pour notre plus grand plaisir, voici le replay avec, exclusivement, les recettes du Chef Laurent Solivérès  

  • Les œufs mayonnaise 
  • Les œufs mimosa 

Laurent Solivérès est Chef dans le restaurant de Guy Savoy, lui-même Chef renommé, avec à son actif 3 étoiles au guide Michelin ! 

Et maintenant, à notre tour de réaliser ce type de recettes ! Pour cela, nous vous proposons nos idées culinaires : 

Bonne préparation et dégustation ! 

 

 

Publié le 15 mars 2018 dans Vu dans la presse

A découvrir également !
L’œuf cocotte selon Laurent Mariotte
L’œuf cocotte selon Laurent Mariotte

Petits Plats en Equilibre est le rendez-vous quotidien des gourmands sur TF1, chaque jour Laurent Mariotte propose une recette facile ...

Retour en images sur la 7e édition du Trophée Œufs de France

Découvrez en vidéo les moments forts de la 7ème édition du Trophée Œufs de France, organisée par le CNPO (Interprofession ...

Cuisine Actuelle nous régale avec ses recettes aux œufs !

Oui, ce magazine est vraiment incontournable car il répond à presque toutes nos préoccupations en matière de vie moderne, de ...

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese