Une vraie mine de suggestions et d’informations “bien de chez nous” et d’ailleurs.
Pour les œufs dont on vient d’apprendre que, “Cocorico”, s’ils sont produits sur notre territoire, vont arborer le logo “œufs de France”.
Nous trouvons dans cette super édition différentes recettes par exemple :
- Une omelette Brocciu-Épinards p.45
- Les œufs brouillés aux oursins p.92 (Ibiza)
- Ma Tortilla Payès p.96
Entre autre nous ne résistons pas et suggérons à notre tour 2 recettes d’ici, de là et de là-bas* :
*Titre d’un livre culte de la grande linguiste Henriette Walter
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