Les beaux jours arrivent avec le magazine Elle à Table de mai-juin

Une vraie mine de suggestions et d’informations « bien de chez nous » et d’ailleurs.

Pour les œufs dont on vient d’apprendre que, « Cocorico », s’ils sont produits sur notre territoire, vont arborer le logo « œufs de France ».

Nous trouvons dans cette super édition différentes recettes par exemple :

• Une omelette Brocciu-Épinards p.45
• Les œufs brouillés aux oursins p.92 (Ibiza)
• Ma Tortilla Payès  p.96

Entre autre nous ne résistons pas et suggérons à notre tour 2 recettes d’ici, de là et de là-bas* :

• La Chakchouka
• Les œufs cocotte aux calamars à l’Espagnol

*Titre d’un livre culte de la grande linguiste Henriette Walter