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Cuisine moléculaire : l’oeuf à 65°C

A découvrir, une certaine façon de cuire un oeuf  avec un "jaune" à tartiner…
 
 

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Cuisine moléculaire : l'œuf à 65°C par Cuisine-moleculaire

Publié le 6 septembre 2013 dans Actualité

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Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

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