Les œufs

Actualité

Coupe du Monde 2018 : le match Iran / Espagne c’est à 20h !

C’est à 20h ce soir que les deux équipes de football iranienne et espagnole vont s’affronter pour leur second match de poule.

Qui de l’Iran ou de l’Espagne sortira vainqueur ? Qui verra son espoir d’aller en huitième de finale à portée de main ? 

Avant de regarder ce match, nous vous proposons une recette ensoleillée et méditerranéenne :

Les Oeufs cocotte aux calamars à l’Espagnol

                                                                                    

Préparation : 15 min

Cuisson : 12 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 8 oeufs
  • 20 cl g de crème liquide
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 250 g de petits calamars
  • 2 gousses d’ail
  • 16 olives noires dénoyautées
  • 4 c. à s d’huile d’olive
  • 2 c. à c de piment d’Espelette
  • Thym frais
  • Sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 160°c.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

Ajouter l’oignon, les tomates cerises, les petits calamars émincés puis les olives, les gousses d’ail écrasées et une branchette de thym frais.

Saler, saupoudrer une c. à c de piment d’Espelette et laisser revenir 5 min à feu moyen.
Pendant ce temps, séparer les blancs et les jaunes en prenant soins de garder les jaunes entiers.

Fouetter les blancs avec la crème liquide.

Verser la poêlée de légumes dans 4 petits plats à oeuf puis ajouter les blancs crémés.
Enfourner et laisser cuire 10 min.

Déposer délicatement 2 jaunes d’oeufs par plat et continuer de cuire 2 min.

Servir aussitôt avec des mouillettes de pain grillé.

Bonne dégustation ! 

  Photo : Ph.Asset / CNPO / Adocom-RP

Publié le 20 juin 2018 dans Actualité

A découvrir également !
Les Œufs de France mis à l’honneur lors du Championnat du Monde de l’Œuf Mayonnaise !
Les Œufs de France mis à l’honneur lors du Championnat du Monde de l’Œuf Mayonnaise !

Plus tôt dans la semaine avait lieu le Championnat du Monde de l’Œuf Mayonnaise à Saint-Ouen en Seine Saint-Denis. Organisé par ...

Les j’œufs partenaires d’une forme olympique !

Les œufs : jugés incontournables de l’alimentation ! Les œufs font partie intégrante des habitudes alimentaires des Français qui sont ...

Les œufs couronnés font leur entrée lors de nos repas festifs de fin d’année

Il était temps que nos Œufs de France sortent de leurs coquilles pour nous offrir des brouillades chics couronnées de ...

X

Minuteur de Cuisson des Œufs

Œuf à la coque (3 min)
Œuf poché (3 min)
Œuf mollet (6 min)
Œuf dur (9 min)

Prêt dans :

03:00
Démarrer le Minuteur

Comment se faire cuire un oeuf ?

Découvrez les secrets des différentes méthodes de cuisson des oeufs, ainsi que quelques astuces pour les accompagner de manière originale.

> Cliquez ici !

X
Click to access the login or register cheese