On craque pour ce jaune d’œuf sur feuille de riz croustillante 😍 Tague ton pote foodie qui doit goûter ça ASAP !
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Ingrédients pour 2 personnes
4 jaunes d`œufs
4 feuilles de riz
Garniture à votre convenance (tartare, condiments, herbes, etc.)
Huile
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Déposer un jaune d’œuf au milieu d’une petite feuille de riz.
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Dans une poêle, préalablement huilée, poser la feuille de riz avec le jaune d’œuf.
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Laisser cuire pendant 2–3 minutes seulement, jusqu’à ce que ce soit croustillant.
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Vous pouvez ajouter un peu de tartare, quelques condiments et tout ce que vous aimez.
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Quand quatre ingrédients suffisent à faire un repas réconfortant : l’omelette tornado. Cette omelette originale ne déçoit jamais ! Et toi, tu ajoutes quoi pour la rendre spéciale ? Partage ton secret en commentaire
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IINGREDIENTS :

• 3 œufs
• Sel et poivre
• Filet d’huile de tournesol
• Un peu d’origan en poudre
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PREPARATION :
- Dans un récipient, casser 3 œufs, assaisonner avec du sel et du poivre. Les battre en omelette.
- Dans une poêle antiadhésive, verser les œufs et utiliser des baguettes pour rabattre les œufs vers le milieu.
- Baisser le feu et faire cuire tout doucement
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Pour le dressage : Sur du riz tomaté, déposer l’omelette tornado.
Pour l’assaisonnement, ajouter de l’origan ou du basilic. Possibilité de déguster nature ou avec une sauce à la viande.
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Croissant + œuf mollet + avocat = combo ultime du bonheur 😍 Identifie ton/ta brunch buddy !
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Ingrédients pour 4 personnes
4 œufs
4 croissants
100 g fromage râpé (parmesan)
2 avocats
1 oignon rouge
1 càs de mascarpone
10 ml de lait
0.5 bouquet(s) de persil
1 càc de jus de citron
1 càc de sel
1 càc de piment doux
un peu poivre
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Pour les œufs mollets : cuire les œufs dans de l’eau bouillante et compter 6 minutes après ébullition. Une fois cuits, les débarrasser dans de l’eau glacé pour stopper la cuisson puis les écaler délicatement.
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Pour la crème d’avocat : Dans un mixeur, ajouter l’avocat, l’oignon rouge, un peu de sel, du poivre, du piment doux, du persil, une cuillère à soupe de mascarpone, un peu de lait et un peu de jus de citron. Bien mixer le tout jusqu’à obtenir une crème
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Pour le montage, sur les croissants retournés, déposer la crème d’avocat, les œufs mollets, un peu de roquette et saupoudrer le tout de parmesan et quelques gouttes de jus de citron.
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🍂 Envie d’un repas rapide et crunchy ? Teste notre omelette aux chips de carotte, le combo parfait pour un automne gourmand ! Qui veut l’essayer ? 🙌🥕
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Ingrédients pour 1 personne
3 œufs
1 càc de farine
Un peu de beurre
Epluchures de carottes
Sel & poivre
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Après avoir lavé et séché les épluchures de carottes, les saupoudrer légèrement de farine, puis les frire dans une huile bien chaude pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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Les retirer, les déposer sur du papier absorbant et les assaisonner avec un peu de sel.
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À côté, réaliser une omelette classique : casser trois œufs par personne, assaisonner de sel et de poivre, battre en omelette, puis mettre à cuire dans une poêle avec un peu de beurre moussant.
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Mélanger sans arrêt.
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Vers la fin de la cuisson, éteindre le feu, ajouter les chips de carottes, un peu de persil haché et quelques croûtons pour encore plus de croustillant.
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Porridge + pommes + cannelle = combo parfait pour bien démarrer la journée ! Tu le manges tiède ou froid toi ? Dis-moi en commentaire ! 😍👇
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Ingrédients pour 1 personne
1 œuf
30 g de petits flocons d’avoine
30 g poudre d’amande
1 càc de levure chimique
Cannelle et vanille en poudre
60 g de compote sans sucre ajouté
1 quartier de pomme en dés
Optionnel : 50gr de skyr en topping
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Dans un petit récipient individuel qui passe au four, mélanger tous les ingrédients et ajouter les dés de pomme par-dessus en les tassant dans la pâte.
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Enfourner 20min à 180°C.
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Laisser refroidir – manger tiède ou froid, selon vos goûts – et ajouter 50gr de skyr, une pincée de cannelle et un sucrant de votre choix si vous voulez (ici, du sirop de yacon).
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Vous pouvez le conserver au frais 3 jours une fois refroidi !
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