Nuage de douceur en vue ☁️
L’île flottante se fait encore plus gourmande avec son granola maison… légère, fondante, croustillante juste comme il faut.
Qui plonge sa cuillère en premier ? 🍮
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Les ingrédients :
🥚5 œufs
🥚20gr sucre en poudre
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Pour la crème anglaise :
🥚60gr de sucre
🥚25cl de lait
🥚1 gousse de vanille
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Pour le granola :
🥚100gr flacons d’avoine
🥚20gr noix concassées
🥚20gr amandes concassées
🥚20gr noix de cajou concassées
🥚25ml miel
🥚20ml huile de tournesol
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Préparation :
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
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Dans un récipient, mélanger énergétiquement les jaunes d’œufs avec le sucre. Gratter une gousse de vanille et ajouter les graines au mélange et mélanger à nouveau.
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A côté, dans une casserole, verser du lait, ajouter les bâtonnets de vanille et laisser chauffer. Une fois la préparation bien chaude, verser le tout sur les jaunes. Bien mélanger et reverser à nouveau le tout dans la casserole. Laisser cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce que la crème commence à s’épaissir.
Débarrasser et laisser refroidir
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Ensuite monter les blancs en neige avec un peu de sucre et une fois bien montés, remplir des ramequins en aluminium préalablement huilés. Bien les tasser puis cuire au four pendant 10 minutes à 180°C au bain-marie (ajouter de l’eau).
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Pour le granola, mélanger des fruits secs, de l’avoine, ajouter du miel et de l’huile de tournesol. Bien mélanger le tout. Bien étaler sur une plaque le mélange et cuire au four à 160°C pendant 15 minutes.
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Pour le dressage :
Dans une assiette, déposer la crème anglaise, ajouter le blanc d’œuf préalablement retirer du ramequin et ajouter le granola maison par-dessus.
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Petit plaisir ultra réconfortant pour l`hiver.
Des œufs cocotte bien fondants, des petits pois tout doux et cette texture crémeuse qu’on adore…
Simple, rapide, mais tellement gourmand ✨
Le genre de recette qui fait du bien. Qui craque ?
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Ingrédients (pour 2) :
- 2 œufs
- 200 g de petits pois
- 40 g de crème fraîche
- 40 g de fromage blanc
- Sel, poivre
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Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
3. Mixer les 3/4 des petits pois avec la crème, le fromage blanc, le sel et le poivre.
4. Répartir la purée de petits pois dans les ramequins, ajouter quelques petits pois entiers puis y casser un œuf.
5. Déposer le reste de petits pois par-dessus et enfourner 15 minutes à 180°C.
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Ton déjeuner au travail mérite mieux que des restes ! Prépare ce sandwich protéiné et fais le plein d’énergie. Qui est partant ? 💥💼
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Ingrédients pour 1 personne
2 œufs durs
8 tranches de pain complet aux céréales
1 avocat
1 petite boite de thon
1 cas de fromage blanc,
1 cac de mayonnaise
1/2 citron
Sel, poivre
Paprika fumé
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Écraser 2 œufs durs dans un récipient.
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Ajouter un avocat coupé en deux, du thon, du fromage blanc, une cuillère à café de mayonnaise, les zestes et le jus d’un demi-citron, du sel, du poivre et un peu de paprika fumé.
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Bien mélanger le tout.
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Garnir 2 tranches de pain complet aux céréales avec la farce.
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Vous pouvez le toaster à la poêle, si vous le souhaitez.
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Notre jeu est désormais terminé !
Merci à tous pour vos nombreuses participations 🤩.
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Le gagnant a été contacté en MP directement.
À très vite pour un nouveau jeu ! ...

Qui est prêt à craquer pour notre tourte au saumon ultra gourmande ? 😍
Tague la personne avec qui tu la partagerais 😋👫
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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
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🥧 1 pâte feuilletée prête à dérouler
🥧 2 poireaux
🥧 3 tranches de saumon fumé
🥧 2 œufs
🥧 20 cl de crème liquide 15% MG ( 1 briquette )
🥧 100 g de lait
🥧 1 pincée de noix de muscade
🥧 Sel
🥧 Poivre
🥧 60 g de mozzarella râpée ou fromage râpé
🥧 1 noix de beurre
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Préparation :
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Utilisez la pâte feuilletée prête à dérouler, placez-la dans un moule à tarte de 20 à 22 cm et piquez le fond avec une fourchette puis réservez au frais.
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Lavez et émincez les poireaux. Dans une poêle, faites fondre la noix de beurre, du sel et du poivre, puis faites revenir les poireaux émincés jusqu`à ce qu`ils soient tendres.
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Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème liquide et le lait. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.
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Répartissez les poireaux sur le fond de tarte, Saupoudrez de mozzarella ou fromage râpé. Disposez les tranches de saumon fumé sur les poireaux. Versez le mélange d`œufs et de crème sur le saumon et les poireaux.
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Enfournez la tarte dans le four préchauffé à 180° et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu`à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
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Sortez la tarte du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper. Servez-la chaude, accompagnée d`une salade verte par exemple.
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