Voilà, nous avons visité Carthage, Thuburbo Majus, Le Prado, Tipaza… puis la Villa Majorelle, la Place Jemaa El-Fna… et tous les mets que nous avons savourés nous donnent une envie irrésistible d’en retrouver le goût et les parfums.
Réalisons donc, à la maison, la Chakchouka dont la recette diffère un peu selon les pays…
La particularité de cette savoureuse recette est que les œufs crus sont cassés sur la préparation toute chaude et qu’ainsi ils cuiront doucement.
À noter que notre piperade basque se rapproche beaucoup de cette recette réalisée avec des légumes aimant le soleil.
Découvrez la recette :
LA Chakchouka
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