L’oeuf, star des brunch !
Préparation
1
Dans une poêle, verser l’huile d’olive, les tomates cerises, sel, poivre, herbes de Provence et thym.
2
Couvrir la poêle et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
3
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le piment.
4
Ajouter les tranches de pain et les laisser s’imprégner de la préparation pendant quelques minutes, puis les cuire dans la même poêle que celle des tomates environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
5
Enfin cuire les œufs au plat avec sel et poivre 1 minute.
6
Une fois les œufs cuits, déposer le pain perdu dans des assiettes. Ajouter les œufs sur le pain, les tomates cerises et place à la dégustation !
Publié le 22 juillet 2025 dans Le salé
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