Les Œufs Nuage : la tendance culinaire à ne pas manquer

Les œufs nuage ont conquis les amateurs de cuisine à travers le monde, devenant une véritable recette incontournable sur réseaux sociaux. Leur texture légère et leur présentation élégante en font sensation et permettent d’impressionner visuellement ses convives tout en savourant un plat simple et délicieux.

Bien que les œufs nuage soient récemment devenus populaires, la technique de monter des blancs en neige pour créer une texture aérienne existe depuis longtemps en cuisine. Inspirés par des méthodes classiques, ces œufs sont devenus un phénomène moderne grâce à leur apparence photogénique, souvent partagée sur Instagram, TikTok et Pinterest.

Pourquoi les œufs nuage sont-ils si populaires ?

Leur esthétique séduisante : Leur aspect léger et moelleux, avec un contraste attrayant entre le blanc soufflé et le jaune coulant, est parfait pour les photos culinaires.

Leur facilité de préparation : Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les œufs nuage sont simples à réaliser, même pour les débutants en cuisine.

Ils sont personnalisables : Ils peuvent être agrémentés de fromages, d’épices et d’herbes, offrant une multitude de variations et de saveurs.

Nutrition : Peu caloriques et sans matières grasses ajoutées, ils s’intègrent facilement dans une alimentation saine.

Comment réaliser des Œufs Nuage parfaits ?

Ingrédients :

Des œufs
Du sel et du poivre

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes en gardant les jaunes entiers.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à obtention de pics fermes.
Formez des nuages sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, créant un creux au centre de chaque nuage.
Cuisez les blancs pendant 3 minutes pour qu’ils commencent à prendre forme.
Ajoutez les jaunes au centre des nuages et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les jaunes soient cuits selon vos préférences.
Garnissez d’herbes fraîches avant de servir.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez facilement impressionner vos convives et vous régaler lors de votre prochain brunch. Bon appétit !

L’astuce du chef :

Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un espace réservé de YouTube. Pour accéder au contenu réel, cliquez sur le bouton ci-dessous. Veuillez noter que ce faisant, des données seront partagées avec des providers tiers.

Plus d’informations

Accepter le service requis et débloquer les contenus