Les œufs

Egg burger

Ingrédients

2
-
personnes
+
  • 6 œufs (calibre petit ou moyen)
  • 2 petites tomates grappe
  • 2 tranches de lard fumé
  • 0.5 avocat(s) écrasé(s)
  • Un filet de citron vert
  • Fleur de sel
  • Graines de sésame
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Egg burger

Une nouvelle recette qui va faire sensation pour l’apéro !

15 min.
Difficulté 2 / 5

Préparation

1

Écraser l’avocat et l’assaisonner avec un filet de jus de citron vert et du sel.

2

Griller les tranches de lard et couper chaque tranche en 3.

3

Cuire les œufs dans l’eau bouillante durant 8min puis les plonger dans l’eau froide. Retirer la coquille, couper chaque œuf en 2 puis les garnir avec un petit carré d’emmental, un morceau de lard, une tranche de tomate grappe et un peu d’avocat écrasé. Refermer avec l’autre moitié de l’œuf dur, huiler un peu le dessus avec le doigt et saupoudrer de graines de sésame.

4

Les piquer avec des piques à tapas. Servir immédiatement ou conserver au frais.

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Publié le 10 octobre 2024 dans Le salé

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