Recettes

Le lait de poule au miel et cannelle

le 2 février 2018

Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min 

Ingrédients pour 1 personne :

•    2 œufs
•    30 g de sucre de canne cristallisé
•    1 c à soupe de miel 
•    20 cl de lait entier
•    2 pincées de cannelle

Préparation : 

Faire chauffer le lait avec la cannelle dans une petite casserole.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le miel pendant 3 minutes pour que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait chaud et continuer à fouetter quelques instants.
Verser le tout dans un grand verre et saupoudrer de cannelle.
Servir aussitôt.
 

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