Appel à candidatures
Les inscriptions au Trophée Œufs de France 2023 sont ouvertes, sur le thème :
« Dur, mollet, poché : l’œuf fait son entrée ! »
Organisée par le CNPO sur le thème « Dur, mollet, poché, l’œuf fait son Entrée ! », l’édition 2023 du Trophée Œufs de France offre l’opportunité aux futurs chefs d’exprimer leurs talents en imaginant une entrée créative autour de l’une de ces 3 cuissons de l’œuf !
Ce grand concours culinaire professionnel est ouvert à tous les jeunes de 16 à 24 ans, qu’ils soient élèves, apprentis cuisiniers ou candidats libres. Il s’agit d’un véritable tremplin pour les espoirs de la cuisine !
Certains lauréats réussissent même ensuite à se faire un nom parmi les plus grands Chefs, comme Samuel Victori, étoilé Michelin en 2021.
La présentation ainsi que les accompagnements sont laissés à la libre interprétation des candidats, seul impératif : mettre en valeur l’œuf !
Les candidats ont jusqu’au 15 décembre 2022 pour retirer leur dossier d’inscription auprès d’ADOCOM : 01 48 05 19 00 – anais@adocom.fr. Dossier qu’ils devront retourner complétés avec la description de leur recette pour le 1er mars 2023.
6 candidats seront sélectionnés par le Chef Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France et Président du Jury, pour participer à la finale en mai 2023 dans un prestigieux lieu parisien. L’événement les amènera à cuisiner leurs recettes face à un jury, pour tenter de gagner jusqu’à 2000 € pour le 1er Prix !
Pour obtenir la fiche d’inscription ou toutes autres informations, les candidats peuvent contacter ADOCOM-RP : 01.48.05.19.00 ou anais@adocom.fr.
La fiche d’inscription :
Le règlement :
Pour chaque concours, en effet, un nouveau thème est proposé, par exemple :
En 2019 : « L’Œuf autour du monde »
En 2017 : « L’œuf nomade »
En 2015 : « L’œuf au plat faites-en tout un plat ! »
En 2013 : « L’œuf cocotte »
En 2011 : « Les omelettes de nos provinces »
Instagram
Le blog de l'oeuf