La première épreuve était dédiée aux bases de la cuisine, dans le 3e round, le Chef Yannick Delpech a mis les candidats au défi de réaliser un oeuf coque en trompe l’oeil. A cette occasion, il nous livre d’ailleurs sa recette signature : « l’oeuf coque mangue-chocolat ».
Les candidats ont disposé de 30 minutes pour interpréter leur oeuf sucré, à base de fruits, de chocolat,… l’essentiel était de voir un oeuf coque !
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Le blog de l'oeuf