Les amoureux des champignons vont être ravis : l’automne est de retour ! Pour célébrer les produits emblématiques de cette saison, le magazine ELLE, à table propose dans son numéro de septembre / octobre, un dossier de 10 pages intitulé « la saison des champignons » avec à la page 34, une délicieuse recette d’œufs mollets, poêlés et crème de girolle.
À consommer chaud ou froid, en été ou en hiver, les œufs nous accompagnent tout au long de l’année. D’une richesse nutritionnelle exceptionnelle, ils se marient à merveille avec les saveurs automnales. Rendez-vous dans notre culinothèque pour découvrir nos recettes de saison autour de l’œuf :
Œufs mollets aux champignons, sauce au porto et tuile de brebis
Poêlée d’automne aux légumes, racines, champignons et œufs mollets
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Le blog de l'oeuf