Superbe photo pleine page du photographe Raphaël Dautigny, pour ouvrir l’excellent article de Thierry Gandillot sur ce phénomène typiquement français que sont « les Bouillons ».
Évidemment ces restaurants dont les plats sont abordables sont très appréciés de tous, des jeunes en particulier.
En « entrée » pas chères, quelles en sont les vedettes ?
- les œufs mayonnaise
- et les œufs mimosa
Et si on se lançait à la maison ? Voici deux recettes maison faciles d’œufs mimosa et d’œufs mayo comme dans un célèbre « Bouillon » de la capitale ou dans l’une de nos belles grandes villes de France :
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