La brouillade d’œufs est la recette idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch vitaminé.
2 personnes
10 min
Préparation
Beurrer le fond d’une casserole.
Casser les œufs dans un saladier et fouetter grossièrement à l’aide d’une fourchette. Verser dans la casserole. Cuire au bain-marie en remuant constamment.
Ajouter le beurre, saler, poivrer. Servir aussitôt !
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Le blog de l'oeuf