Comment faire ?
Faire bouillir le lait avec le sucre. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans une jatte, battre les œufs avec un fouet. Laisser refroidir le lait.
Mélanger le lait tiède avec les œufs bien homogénéisés.
Placer la préparation dans la tourtière (ou un moule Pyrex) préalablement beurrée, qui sera aussi le plat de service.
Mettre au four à 180°C pendant environ 25 à 30 min.
Servir froid ou à température ambiante.
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Le blog de l'oeuf