Des madeleines à la ganache, en veux tu, en voilà !
Vu dans « Bretons en Cuisine »; le superbe magazine de Ouest France aux photos époustouflantes en page 50, 51,52 et 53, une recette façon « tuto » signé JP, leur expert pâtissier ainsi que le précise cette publication.
Voici notre recette et quelques visuels sur ce délicat dessert que l’on consomme à tout moment de la journée.
D’autres recettes à base d’œufs sont mises à l’honneur par le magazine , parmi lesquelles :
- une tarte aux noix et bourbon, page 31
- des crêpes de maïs, page 41
- des tartelettes aux raisins frais et noix, caramel au vin blanc, page 76
Bon appétit !
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Le blog de l'oeuf