Actualité

Une recette de haute voltige avec des œufs, dans Top Chef

le 12 avril 2018

Hier soir, l'émission de télé-réalité culinaire Top Chef, diffusée sur M6 a émerveillé les candidats. En effet, invités à Monaco pour la première épreuve, ils ont eu l'honneur de cuisiner pour le célèbre Chef Joël Robuchon. 

Pour la deuxième épreuve, c'est sous la direction de Yannick Alléno qu'ils ont préparé "l’œuf de poule en habit vert avec ses croûtons dorés aux œufs de saumon". Une des recettes qui a permis au Chef Yannick Alléno d'obtenir 3 étoiles ! Un plat aux nombreuses difficultés techniques qui ont donné du fil à retordre aux candidats… 

Pour voir ou revoir la recette de Yannick Alléno cliquez ici et allez directement à la 49ème minute. 

Pour cuisiner comme un chef, voici notre recette de l’œuf mollet accompagné de sa salade de lentilles. 

 

Partager l’article via
Suggestions d’articles

Bonne fête Maman : on en fait tout un flan!

le 25 mai 2022

Le dimanche 29 mai, c’est la fête des mères ! Pour cette femme extraordinaire qui mène souvent plusi... Lire la suite

Jean-Baptiste Esseau lauréat du trophée des Œufs de France avec son brunch « passion œuf »

le 19 mai 2022

Jean-Baptiste Esseau, 19 ans, a remporté le 4e Prix du Trophée Œufs de France 2021 ! Jean Baptiste e... Lire la suite

En vidéo, la Conférence de Presse des Professionnels de la filière des Œufs de France

le 16 mai 2022

Philippe Juven, Président du CNPO (interprofession des œufs), Loïc Coulombel, Vice-Président du CNPO... Lire la suite