Bonne nouvelle, le 8 et 9 octobre 2022, se déroulera pour la quatrième année consécutive le Championnat du monde de l’œuf meurette au Château du Clos de Vougeot.
Au programme : un concours en trois volets . Le samedi commencera les festivités avec le concours entre amateurs et le dimanche laissera place d’un côté au concours entre apprentis et d’un autre au championnat du monde entre des grands chefs. L’objectif reste le même : réaliser le meilleur œuf en meurette.
L’œuf meurette est un symbole de la gastronomie bourguignonne reposant sur l’association d’un œuf poché et d’une sauce au vin rouge meurette. Un chef Euro-Toques nous propose d’ailleurs sa recette d’œuf en meurette à retrouver sur notre site.
Une belle mise en valeur de nos Œufs de France !
L’œuf en meurette du chef Euro-Toques Marc-Henri Vergé 
Photo Marc-Henry Vergé
Pour information, la journée mondiale de l’œuf se déroulera justement le 8 octobre prochain !
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