Infographie : découvrez les chiffres clés des œufs français

En France, on est Fans d’Œufs ! En effet, les Français en consomment en moyenne 217 par an et par habitant (ovoproduits compris), contre 213 en moyenne dans l’Union européenne. En 2017, près de 15 milliards d’œufs ont été vendus sur le marché français, aussi bien aux consommateurs qu’aux professionnels de la restauration et de l’industrie.

Au-delà de cette consommation, vous avez aussi des attentes très fortes sur l’origine géographiques des œufs : vous êtes 85% à estimer important que les œufs que vous achetez soient pondus en France. Avec le nouveau logo « Œufs de France », les Professionnels Français des Œufs répondent à vos attentes.

Dans cette infographie, découvrez les derniers chiffres de la filière française des œufs. Vous retrouverez également sur ce site, le détail des chiffres de production et de consommation des œufs en France.