La bonne idée recette
Pour 4 personnes
Le panier :
- 2 pommes de terre moyennes
- 8 oeufs
- 1 oignon doux
Préparation :
Faire blondir l’oignon doux découpé en petits morceaux (réserver). Cuire les pommes de terre à l’eau et les couper en petits carrés (réserver). Casser les oeufs dans une coupelle et bien les battre. Sel, poivre. Pendant ce temps faire chauffer une large poêle et jeter dans la préparation mi-huile, mi-beurre, les oeufs battus. Y ajouter les pommes de terre cuites et ensuite les morceaux d’oignons, mélanger délicatement. Sel, poivre. Laisser cuire à feu doux 5 minutes d’un coté retourner à l’aide d’une assiette et continuer à cuire à feu doux 5-7 minutes. Servir avec une petite salade.
Voici un repas complet vite fait bien fait pour quelques euros et la joie du dépaysement.
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